Salade à feuilles de légumes à légumes Vortex Lavage de traitement

Ligne de transformation de salades: Le lavage au vortex enlève 99% pesticides, Certifié FDA, économe en énergie. Améliore la sécurité des légumes à feuilles & productivité. Obtenez la solution maintenant!

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La ligne de traitement de lavage au vortex de légumes-feuilles de salade est une ligne de lavage et de traitement entièrement automatique conçue pour les légumes-feuilles (comme la laitue, épinard, chou frisé, etc.). La ligne de production de salades combine une technologie avancée de nettoyage par vortex, systèmes de contrôle intelligents et matériaux de qualité alimentaire pour éliminer efficacement la boue, micro-organismes et résidus de pesticides à la surface des légumes tout en maximisant la fraîcheur et la nutrition des légumes. Sa conception modulaire peut s'adapter aux différentes exigences de capacité de production et est largement utilisée dans les usines de transformation des aliments., cuisines centrales et entreprises de production de plats cuisinés.

La ligne de traitement de lavage au vortex de légumes-feuilles de salade utilise principalement la combinaison de l'oscillation du vortex et du nettoyage par bulles d'air., ainsi que la pulvérisation à haute pression et la séparation des saletés pour obtenir un nettoyage efficace et en douceur des légumes à feuilles. Le processus de travail spécifique est le suivant:

Bulle + agitation vortex
Le système injecte de l'air dans le réservoir d'eau via une pompe à turbine pour former un grand nombre de bulles et un flux d'eau vortex., faisant rouler les légumes et entrer en collision dans l'eau. Avec la force d'impact de l'éclatement des bulles et la force de cisaillement du vortex, la boue attachée, les résidus de pesticides et les taches de surface sont efficacement éliminés, tout en évitant les dommages mécaniques aux feuilles fragiles;

Pulvérisation haute pression
Sur la base de l'agitation des bulles, l'équipement est équipé de tuyaux de pulvérisation haute pression à double couche supérieure et inférieure, qui sont lavés par de puissants rideaux d'eau multi-angles pour disperser complètement les particules fines restantes et éliminer davantage les accessoires;

Séparation de l'écume et des sédiments
Pendant le processus de nettoyage, l'écume est évacuée avec le réservoir de trop-plein à la surface de l'eau, et les sédiments sont régulièrement évacués par la sortie inférieure des eaux usées pour assurer la propreté et le recyclage des eaux de nettoyage, économiser l'eau et l'énergie;

Stérilisation et désinfection (facultatif)
Certains systèmes intègrent également des modules de désinfection composites UV/O₃, qui produisent des radicaux libres ·OH· hautement oxydants grâce à l'action combinée de l'ozone et de la lumière ultraviolette, et effectuer une stérilisation secondaire sur les bactéries, virus et matières organiques résiduelles pour répondre aux normes de sécurité alimentaire HACCP et FDA telles que;

Déshydratation par vibration/centrifugation
Enfin, les légumes à feuilles lavés sont déshydratés par un déshydrateur vibrant ou un déshydrateur centrifuge pour éliminer l'humidité de surface, s'assurer que la teneur en humidité optimale est atteinte avant d'entrer dans la phase d'emballage, prolonger la durée de conservation et améliorer l’efficacité de l’emballage;

Cette usine de transformation de salades est largement utilisée dans les usines de transformation de produits frais, lignes de production d'aliments préparés, etc., spécialement pour un nettoyage efficace des légumes à feuilles fragiles comme les épinards et la laitue.

🌿 Aperçu complet du flux de travail de la ligne de production de salades

Alimentation en matières premières ➝ Bulle d'air & Lavage au vortex ➝ Rinçage secondaire ➝ Drainage des vibrations ➝ Déshydratation centrifuge ➝ Cueillette manuelle & Inspection ➝ Préparation de l'emballage

Cette ligne de traitement combine une alimentation continue, nettoyage en plusieurs étapes (vortex + lavage à bulles, rinçage à haute pression), élimination de l'humidité (vibration + déshydratation centrifuge), contrôle qualité manuel, et préparation finale de l'emballage. Chaque machine est construite en acier inoxydable de qualité alimentaire, entièrement automatisé ou semi-automatique, et conçu pour maximiser le débit (jusqu'à 1 à 3 t/h), hygiène, et manipulation douce des feuilles délicates.

Voici le processus de travail vidéo Youtube de la ligne de traitement de salades dans notre usine pour votre référence!!

1. Convoyeur d'alimentation en matières premières
Un convoyeur à bande en acier inoxydable ou à bande maillée avec entraînement à fréquence variable distribue les légumes à feuilles crus de manière uniforme dans la ligne., assurant un flux continu sans dommage aux feuilles et facilitant l'intégration avec les systèmes de réception en amont .

2. Bulle d'air & Machine à laver vortex
Combinant un débit d'eau vortex en spirale avec des bulles d'air injectées, cet appareil fait culbuter les feuilles doucement tandis que l'effondrement des bulles permet un micro-lavage pour déloger la saleté et les résidus de pesticides sans abîmer le produit. .

3. Cuve de rinçage secondaire
Equipé d'une cascade de buses de pulvérisation haute pression et de réservoirs de filtration/recirculation indépendants, cette section de rinçage à l'eau douce élimine tous les débris ou agents de nettoyage persistants, et utilise des fonds inclinés ou une conception en pente pour une évacuation rapide des sédiments .

4. Machine de drainage par vibrations
Un pont vibrant à haute fréquence transporte les légumes sur une surface perforée, secouer efficacement l'eau en vrac tout en préservant l'intégrité des feuilles; la vitesse et l'amplitude sont réglables via le contrôle VFD .

5. Machine de déshydratation centrifuge
Une centrifugeuse à tambour ou à panier fait tourner les feuilles lavées à des vitesses réglables. (jusqu'à plusieurs milliers de tr/min), utiliser les forces G pour éliminer rapidement l’humidité de la surface; Les commandes PLC ou de fréquence règlent le temps et la vitesse d'essorage pour une sécheresse optimale .

6. Cueillette manuelle & Convoyeur d'inspection
Une table d'inspection à rouleaux ou à tapis grillagé avec éclairage LED et convoyeur d'enlèvement des garnitures en option permet aux travailleurs de visualiser tous les côtés du produit en ligne., éliminer rapidement les feuilles défectueuses ou les corps étrangers pour garantir une qualité uniforme .

7. Station de préparation des emballages
Une table de préparation multi-opérateurs ou une station modulaire coupe les aliments, lavé, et feuilles séchées dans des balances ou des ensacheuses MAP. Les caractéristiques incluent des supports de caisse, planches à découper, entonnoirs à déchets, ascenseurs intégrés, et interfaces avec les peseuses multi-têtes et les machines à sceller les sachets.

Chaque unité est construite à partir de SUS 304 acier inoxydable, répond aux normes CE/HACCP, et soutient les capacités de 500 kg/h jusqu'à 3 ème. Cette configuration garantit un nettoyage en profondeur, élimination efficace de l'humidité, et une préparation finale précise, idéale pour les cuisines centrales, producteurs de salades prêtes à consommer, et des installations de transformation de qualité exportation.

Caractéristiques de la ligne de transformation de salades

Technologie de nettoyage vortex à haute efficacité
Le générateur de vortex génère un puissant vortex d'eau pour simuler l'action de pétrissage manuel, séparer complètement les impuretés dans les plis des feuilles, et l'efficacité du nettoyage est 40% supérieur à celui des équipements traditionnels;

Système de filtration à plusieurs étages
Equipé d'un dispositif de séparation automatique des matières en suspension et d'un filtre multicouche, il peut filtrer la boue, feuilles cassées et micro-organismes en temps réel pour assurer la circulation de l'eau propre et réduire le gaspillage des ressources en eau;

De qualité alimentaire 304 matériau en acier inoxydable
L'ensemble du corps est en acier inoxydable résistant à la corrosion, qui est conforme aux normes HACCP et FDA et élimine les risques de pollution secondaire;

Panneau de commande PLC intelligent
Prend en charge le réglage des paramètres en un clic (comme le temps de nettoyage, pression de l'eau, concentration d'ozone), et est équipé d'un système d'auto-détection des défauts pour réduire le besoin d'intervention manuelle;

Avantages de la ligne de production de salades

Nettoyage minutieux et doux
La technologie combinée vortex et bulles évite d'endommager la lame, avec un taux de casse inférieur à 1%, ce qui est nettement meilleur que le nettoyage traditionnel du tambour;

Économie d'énergie et protection de l'environnement
Le système d'eau en circulation est combiné à la stérilisation à l'ozone, économie 60% d'eau, et aucun désinfectant chimique n'est requis, ce qui est conforme à la tendance de la production verte;

Conception à haute compatibilité
Il peut s'adapter à différentes tailles et formes de légumes à feuilles, et changez rapidement de catégorie de traitement en remplaçant le filtre et en ajustant les paramètres de débit d'eau.;

Faible coût d'entretien
La structure modulaire est facile à démonter et à nettoyer, et les composants clés (tels que les pompes à eau et les filtres) sont faits de matériaux résistants à l’usure, qui prolonge la vie en 30%;

Avantages de l'usine de transformation de salades

Améliorer le niveau de sécurité alimentaire
Supprimer efficacement 99% de résidus de pesticides et E. coli, répondre à des normes d'exportation strictes en Europe, Amérique et Asie, et réduire les risques de rappel;

Prolonger la durée de conservation des produits
La technologie de stérilisation à l'ozone et de séchage et de déshydratation à l'air inhibe la reproduction microbienne, prolonger la durée de conservation des légumes 7-10 jours;

Améliorer la compétitivité de la marque
Des produits d'une grande propreté et d'une belle apparence peuvent améliorer la satisfaction des clients et aider à conquérir le marché des produits frais haut de gamme.;

Réduire les coûts globaux
Les processus automatisés réduisent les coûts de main-d'œuvre en 60%, et grâce à des conceptions économes en eau et en énergie, la consommation d'énergie par tonne de traitement est réduite de 25%;

Certification faisant autorité
ISO réussie 22000, Certification CE, et recommandé par de nombreuses agences de test alimentaire à travers le monde;

Cas client
Après qu'un leader européen des aliments préparés ait adopté cette ligne de production, le taux de qualification des produits est passé de 92% à 98%, et la capacité de production annuelle a augmenté de 2,000 tonnes;

Données mesurées
Des tests tiers montrent que le nombre total de colonies de légumes après la chaîne de production est ≤ 100 UFC/g., et le taux de dégradation des résidus de pesticides dépasse 85%;

Garantie du service après-vente
Fournir une assistance technique mondiale 24 heures sur 24, 3-an de garantie sur les composants clés, et une formation opérationnelle gratuite;

retour d'information sur le fonctionnement de la ligne de transformation de salades

La ligne de traitement de lavage au vortex de légumes-feuilles de salade est devenue un équipement de référence dans l'industrie de transformation des légumes-feuilles grâce à sa technologie de nettoyage innovante, système de contrôle intelligent et excellentes performances en matière de sécurité alimentaire. Que ce soit pour améliorer l'efficacité de la production, assurer la qualité du produit, ou répondre aux besoins de développement durable, cette ligne de production offre aux entreprises une gamme complète de solutions.

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